あたしんちのお蔵♫

家族みんなが忙しい夏休みが始まりました。
子どもたちもそれぞれに予定がびっちり！
平日と変わらず
朝学校へ出かけ、
午後は、いろいろな活動に参加し
夕方帰ってくる毎日です。

私も、夏休み中は
夏季の特別教室で
朝から夜までフル稼働

とりあえず毎朝弁当作りに励んでいます。

皆、それぞれに帰宅し、
それぞれの時間に弁当を開けて食べる夏休みになりました。

　　　

昨日、たくさん露地物のイチゴをいただいたので、ジャムにしてみました。
作り方は、以前カナダ人の知り合いに教えていただいた方法
①果物と砂糖を同量なべに入れて弱火で煮る
　　（　レモンを入れると、とろみがつく）
②煮汁を水に入れてゆっくり広がる位で火からおろす
③容器のビンはなべで蓋ごと煮沸し取り出し、熱々のビンに熱々のジャムを入れて蓋をする。
　　（この方法で密封すると中が真空状態になり、長期間保存できるそうです。冷めると蓋の真ん中が凹みます）

「とっても簡単でしょう♪」と言って教えてくれた方法なので、覚えていました。
と、いうわけで・・・
これだけをたよりに、やってみました。

そして完成！
ヨーグルトにかけて、ハーブと一緒にいただきました。
我ながら上出来。
美味しくできましたよ。

本当にとっても簡単でした。
電子レンジだと、もっと簡単にできるそうですが、ぐつぐつ鍋で煮るのも楽しかったですよ♪





砂糖を入れて煮て5分ほどの状態


1時間弱火で煮て火を止めました


熱々のビンに熱々のジャムを入れたところ



砂糖は、同量ではなく少なめにしました。レモンはなかったので省略。
ちょっとさらさらしたソースの様になりましたが、果肉をつぶしながら我が家はこれでＯＫです。
味は、ちょっと酸味があり、とってもおいしくできました。

学年末の仕事が一区切りついたので
頑張ったごほうびに
ジューサーミキサーを買いました。

ジューサーは我が家の必須アイテムでしたが、
昨年、13年使ったミキサーが壊れてしまっていたので
是非欲しかったのです（＾＾）


早速我が家一番人気の
バナナミルクを作りましたよ。

バナナと牛乳とプレーンヨーグルトをジューサーにかけるだけ
とっても美味しいです


ここ2ヶ月ほどは
土・日もぎっちり仕事で家族にも迷惑をかけていましたから・・
感謝をこめて
皆で楽しめるごほうびです。


さあ！フレッシュジュース三昧だあ♪♪

先日、娘たちと郡山駅前の駐車場を探しながらうろうろしていたら、
駅前のドラッグストアの店先に

2本100円　
と張り紙された
さんぴん茶発見！

「あっ！さんぴん茶が安売りされてる！！！」

何だかいたたまれなくなって・・（なんで？）
レスキューするような気持ちで買ってきました。


「かねひで」とかではいくらで買える？

我が家は、ご近所の農家からお米を分けていただいています。
今年も新米が届きました(^ー^* )♪
新米の味はやっぱり格別です！

でも、
今年はまた米の値段が下がったとか。
消費者の私たちはうれしいけれど・・
農家の方は大変ですね。
お米を収穫するための年間通しての労力は大変なものなのに・・。

一度刈り入れのお手伝いをさせてもらいましたが、
一週間体中が痛くて大変でした(^ー^; )

沖縄でも福島ブランドのお米をたくさん見かけますね。
今年も福島のお米、
宜しくお願いします＼(^▽^*)(*^▽^)／